La préadolescente toujours en train de manger en cachette

Dans une étude réalisée pour le Journal of the American Dietetic Association (Story, et al), les chercheurs se sont penchés sur les causes des comportements alimentaires malsains des adolescents, et elles sont nombreuses ! En voici quelques-unes :

• une croissance rapide signifie des besoins caloriques et nutritionnels élevés
• sauter le petit-déjeuner devient une pratique courante
• de nombreux adolescents deviennent moins actifs physiquement
• les enfants mangent plus souvent hors de la maison
• il faut que les pairs les acceptent
• la famille a des horaires chargés
• la malbouffe est pratique
• la malbouffe a bon goût
• la malbouffe fait l'objet d'une publicité importante auprès des adolescents
• les adolescents associent la malbouffe au plaisir, être avec des amis, la prise de poids, l'indépendance, la culpabilité, l'accessibilité et la commodité - c'est considéré comme normal
• les adolescents associent une alimentation saine aux repas familiaux et au fait de manger à la maison, et le fait d'aimer les aliments sains est considéré comme une bizarrerie
• les repas familiaux diminuent dans de nombreuses familles pour n'avoir lieu que quelques fois par semaine

Vos tentatives pour traiter ce comportement reflètent les résultats d'autres études (Scaglioni, et al). Les chercheurs ont constaté que la restriction de ce que les enfants peuvent manger fonctionne à court terme, mais qu'à long terme, elle augmente la consommation de nourriture, augmente l'alimentation en l'absence de faim, entrave la capacité d'autorégulation, provoque une auto-évaluation négative et contribue à la prise de poids chez les enfants de 5 à 11 ans. Il est également improductif de faire pression sur les enfants pour qu'ils mangent. Les études dans lesquelles les enfants étaient récompensés par une attention positive pour avoir mangé des aliments sains ont également eu des effets négatifs à long terme sur la qualité du régime alimentaire des enfants et sur leur préférence pour ces aliments.

Les suggestions qui ressortent des études sont comme on peut s'y attendre :

• donner l'exemple d'une alimentation saine
• manger ensemble
• ne pas obliger les enfants à finir un repas lorsqu'ils disent être rassasiés
• bien choisir les aliments pour la famille et établir des règles concernant l'endroit où les aliments peuvent être consommés - en faire des règles pour la maison et non des règles pour l'enfant
• choisir une grande variété d'aliments à forte densité nutritionnelle - le choix est important - cela permet à l'enfant de garder le contrôle
• limiter le temps passé à la télévision/aux jeux vidéo à 2 heures/jour
• rendre les aliments sains pratiques - des bâtonnets de carottes au lieu de carottes entières, un bol de fruits hachés au lieu de fruits entiers - et laissez-les manger autant qu'ils le souhaitent
• rappelez-vous qu'ils doivent manger beaucoup, ce qui implique un équilibre de graisses, de glucides et de protéines, et pas seulement des bâtonnets de carottes. Comme vous l'avez noté, elle a besoin de se sentir rassasiée.
  

Il existe d'autres études qui se penchent sur les causes émotionnelles d'une mauvaise alimentation chez les adolescents. Dans une étude (Snoek, et al), les chercheurs ont découvert que “des niveaux plus élevés d'alimentation émotionnelle chez les parents étaient liés à des niveaux plus élevés d'alimentation émotionnelle chez les adolescents”. Des niveaux élevés de contrôle psychologique et comportemental sur les adolescents étaient également associés à des niveaux plus élevés d'alimentation émotionnelle. Cela suggère qu'il ne s'agit peut-être pas du tout de la nourriture, mais du stress que l'enfant perçoit et peut-être de la façon dont la gestion du stress est modélisée dans la famille. Un suivi de cette étude (van Strien, et al) a examiné l'alimentation émotionnelle et la dépression chez les adolescents qui pourraient être génétiques.

Donc, si un tableau de bord d'aliments sains, pratiques et sans restrictions n'est pas utile, vous pourriez envisager de traiter ou d'atténuer les autres stress de la vie de votre enfant qui pourraient contribuer à l'alimentation émotionnelle.

Chacune de ces études citées se situe dans le contexte de nombreuses autres études similaires qui sont citées en interne. Elles peuvent être disponibles dans votre bibliothèque locale ou par le biais d'un prêt entre bibliothèques d'une bibliothèque universitaire voisine.

Citations :

Story, M., Neumark-Sztainer, D., & French, S. (2002). Influences individuelles et environnementales sur les comportements alimentaires des adolescents. American Dietetic Association, Journal of the American Dietetic Association, S40-51.

Silvia Scaglioni, Michela Salvioni et Cinzia Galimberti (2008). Influence des attitudes parentales dans le développement du comportement alimentaire des enfants . British Journal of Nutrition, 99, pp S22-S25.

Harriëtte M. Snoek, Rutger C.M.E. Engels, Jan M.A.M. Janssens, Tatjana van Strien, Parental behaviour and adolescents’ emotional eating, Appetite, Volume 49, Issue 1, July 2007, Pages 223-230, ISSN 0195-6663, 10.1016/j.appet.2007.02.004.

Tatjana van Strien, Carmen S. van der Zwaluw, Rutger C.M.E. Engels, Emotional eating in adolescents : A gene (SLC6A4/5-HTT) - Depressive feelings interaction analysis, Journal of Psychiatric Research, Volume 44, Issue 15, November 2010, Pages 1035-1042, ISSN 0022-3956, 10.1016/j.jpsychires.2010.03.012.

Vous avez déjà de bonnes réponses, mais en tant que personne qui lutte contre des envies similaires, je voulais répondre en partant du principe que ce n'est peut-être pas strictement une question de maîtrise de soi et de discipline.

Il existe plusieurs autres envies que le corps peut confondre avec des envies de nourriture. Le fait d'avoir une faible énergie peut provoquer une envie d'aliments à forte densité énergétique. Le manque d'énergie peut être dû à des problèmes de thyroïde, à une dépression clinique, à de l'asthme, au fait de ne pas manger suffisamment de calories pendant la journée, à des troubles du sommeil et à une foule d'autres problèmes médicaux. C'est le fait que cela se passe surtout la nuit qui m'a fait penser aux troubles du sommeil. Si elle a envie de dormir et qu'elle ne peut pas l'obtenir, cela peut ressembler à une envie de sucre. Il serait utile de discuter de vos préoccupations avec son pédiatre. Un médecin pourrait vous poser des questions sur d'autres symptômes dont vous n'avez même pas réalisé qu'ils étaient préoccupants.

Il pourrait aussi s'agir d'une alimentation émotionnelle. Les adultes recherchent une nourriture réconfortante et les enfants aussi. Cela vous aide à vous sentir mieux. Vous pourriez penser aux émotions auxquelles elle est confrontée et essayer d'y faire face, surtout si elle a connu un grand changement dans sa vie il y a quelques mois.

D'un autre côté, il pourrait s'agir d'un enfant qui se comporte mal. Je ne voulais pas que vous négligiez d'éventuelles préoccupations plus profondes.

Plutôt que de ne pas proposer de sucreries et de ne proposer que des aliments sains, mon instinct me dit qu'il serait plus judicieux de créer une certaine structure dans la consommation de sucreries. Votre fille est assez grande pour pouvoir bientôt acheter de la malbouffe toute seule, et on peut supposer qu'elle peut déjà se gaver chez un ami si l'occasion se présente. Le sucre n'est pas malsain en soi, surtout chez les enfants qui brûlent beaucoup d'énergie, mais il peut être consommé en quantités malsaines, c'est donc la quantité que vous devez contrôler. J'introduirais en fait un en-cas sucré pendant la journée, par exemple quelques biscuits avec du lait. Il faut toujours avoir une petite quantité donnée de sucreries (et si vous les faites vous-même, elles peuvent être plus saines), toujours les prendre au même moment de la journée, et ne pas faire d'exceptions. De cette façon, elle sait qu'elle obtiendra les bonbons dont elle a envie, sans que ce soit dans des quantités déraisonnables. Et je garderais l'armoire à bonbons fermée à clé jusqu'à ce qu'elle se mette dans ce rythme. Si cela fonctionne. Peut-être que je me trompe complètement, c'est vraiment une réponse au niveau de l'intestin et je ne connais pas votre fille.

Elle est assez âgée pour commencer à comprendre les implications de la sucre alimentaire sur la santé.

Bien qu'elle soit excellente comme friandise, en manger trop peut provoquer

• une prise de poids
• le diabète
• une mauvaise nutrition (parce que le sucre est consommé au lieu d'aliments contenant des vitamines et des minéraux)

Vous devriez vous éduquer d'abord sur les raisons pour lesquelles la malbouffe doit être limitée. Ensuite, commencez à prêcher, chérie.

Au cas où elle serait en surpoids :

Faites attention au problème du poids. Si elle est déjà un peu en surpoids, il est probable qu'elle soit déjà sensible au problème. Les autres enfants se sont peut-être déjà moqués d'elle. Si elle ne sait pas qu'elle est en surpoids, faire très attention à cela. Ce que je veux dire, c'est qu'il ne faut pas la traiter de grosse.

Et si tout le monde pouvait acheter un en-cas par semaine ? Il existe également un montant en dollars, de sorte que le goûter pourrait durer une semaine, en fonction de ce qu'il est et de la quantité consommée à tout moment. Chaque personne a son nom sur son en-cas.

Personne ne tolérera qu'on lui vole son en-cas, y compris le casse-croûte à problème, afin de résoudre le problème et d'enseigner l'établissement d'un budget.

Il est peut-être trop tard pour cela, mais nous avons essayé une approche différente pour les bonbons et les friandises dès la naissance.

Nous les laissons simplement à la vue de tous. Prenez-les si vous voulez, mais faites-le nous savoir et n'emportez jamais de nourriture en dehors de la cuisine, car les insectes et les choses les chasseront et les mangeront, à moins qu'ils ne soient sur un comptoir ou autre.

Il est important de se brosser les dents après parce que vos dents veulent aussi le sucre et se carieront si elles en ont et ne brossent pas les miettes. Elles ont vu des images horribles de dents sales et ont même eu quelques caries elles-mêmes et ont dû se faire percer - bien que ce soit probablement plus de notre côté pour ne pas avoir les habitudes de brossage les plus fortes et les plus efficaces.

En fin de compte, nos filles ignorent tout simplement les bonbons et les friandises et demandent si elles peuvent les avoir. En général, nous leur disons : “Oui, mais dînez d'abord et ils iront avec. Nous n'avons vu des emballages et des miettes égarés qu'après des vacances folles où il n'y a que des bonbons partout, comme à Pâques ou à Halloween. Mais la plupart du temps, ils restent sous contrôle et ne voient pas les choses comme cette merveilleuse chose interdite parce que cela a toujours été normal dans la maison.

Je suppose que l'application à votre situation pourrait être de ne pas perdre la tête en mangeant des bonbons, mais voyez si vous pouvez leur parler de vous le faire savoir ou de ne pas le cacher afin de vous assurer que leurs dents ne vont pas se casser. Peut-être que si c'est juste une chose normale et non taboue, ils diminueront leur désir de l'avoir.

Avez-vous entendu parler du régime à faible teneur en glucides ? Il permet d'éliminer les fringales. Mais pour que cela fonctionne, il faut réduire drastiquement les glucides. Pas seulement les sucreries, mais aussi les glucides complexes. Surtout ceux qui sont raffinés. Il ne suffit pas d'augmenter les protéines. Si votre fille était allergique aux arachides, au point de devoir l'emmener aux urgences si elle en ingérait par accident, vous liriez les étiquettes lors des courses et vous vous assureriez qu'il n'y a pas de produits à base d'arachides dans la maison. Ce n'est difficile qu'au début.

Lorsque nous avons commencé le régime à faible teneur en glucides, les fringales de mon fils ont diminué de façon spectaculaire en moins d'une semaine. (Et elles étaient à peu près aussi incontrôlables que celles de votre fille !)